I commercianti, i bar, gli esercizi alimentari e le cantine vinicole espongono il meglio dei loro prodotti negli ambienti più particolari del centro storico: Le grotte del convento delle suore Francescane, i Magazzini dell'abbondanza, le grotte del monastero e il cassero in un clima di festa con le numerose iniziative collaterali: Concerti, danze, esibizioni e raduni. Una festa dove si mangia e bevi i prodotti della terra Cupramontana.